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我非常喜欢喝“立顿”红茶,但是红茶适合在冬天喝,现在已是炎炎盛夏,最好是喝点绿茶或是花茶,才有益于防暑降温。
红茶,英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。
工夫红茶也称工夫茶、红茶,是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前中国十九个省产茶(包括试种地区新疆、西藏),其中有十二个省先后生产工夫红茶。
咱们国家红茶的分类,遍及依照制造工艺的差异,分为小种红茶、时刻红茶和红碎茶三大品类。