英山石桥流水茶

英山石桥流水茶馆_石桥流水茶馆

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茶树生长环境

2020-11-29

气候

茶树性喜温暖湿润,在南纬45度和北纬38度之间都可以种植,最适宜的生长环境为18℃~25℃之间。

日照

茶作为叶用作物,极需要日光。日照时间长、光度强时,茶树生长迅速,发育健全,不易罹患病虫害,且叶中多酚类化合物含量增加,适于制造红茶;反之,茶叶受日光照射少,则茶质薄,不易硬化,叶色富有光泽,叶绿质细,多酚类化合物少,适制绿茶。光带中的紫外线对于提高茶汤的水色及香气有一定影响。高山所受紫外线的辐射较平地多,且气温低,霜日多,生长期短,所以高山茶树矮小,叶片亦小,茸毛发达,叶片中含氮化合物和芳香物质增加,故高山茶香气优于平地茶。

土壤

茶树适宜在土质疏松、土层深厚、排水、透气良好的微酸性土壤中生长。虽在不同种类的土壤中都可生长,但以酸碱度(pH 值)在4.5~5. 5为最佳。

茶树要求土层深厚,最好有一米以上,其根系才能发育和发展,若有黏土层、硬盘层或地下水位高,都不适宜种茶。土壤中石砾含量不要超过10%,且含有丰富的有机质是较理想的茶园土壤。


湖北省英山县杨柳镇大别山茶叶谷

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